Les découvertes de Bordeaux

A Bordeaux, cité classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, plus de 3 000 mascarons ornent de leur splendeur les constructions et fontaines. En Sculpture et Architecture, un mascaron est un ornement dont les inspirations sont multiples : aux traditionnels Neptune et Bacchus s’ajoutent des animaux fantastiques, des figures féminines, des visages du carnaval, des anges, des faunes,… Les mascarons bordelais reflètent aussi l’histoire de la ville avec la reproduction de visages africains en référence à la traite négrière, l’intégration de symboles maçonniques, chrétiens ou juifs, le commerce international par des représentations de marchands étrangers.
Décoration vivace et fantaisiste par nature, le mascaron permet d’animer la rigueur géométrique des façades en s’intégrant aux décors architecturaux.
Ils sont souvent apposés sur la clef de voûte des arcs des fenêtres ou des portes et sur des linteaux.
Ils peuvent également orner et délivrer l’eau d’une fontaine.

Les mascarons apparaissent à Bordeaux à la fin du XVIe siècle. D’abord rares, ils deviennent véritablement incontournables jusqu’à la seconde moitié du XVIIIe siècle, siècle d’or pour la ville de Bordeaux. La Révolution Française et l’architecture néoclassique auront raison de cette pratique sculpturale. Au milieu du XIXe siècle, avec les grands travaux de 1860, les mascarons apparaissent à nouveau sur les façades des constructions édifiées sur les voies nouvelles comme le cours Alsace-Lorraine ou la rue d’Aviau. Quelques autres sculptures continueront à orner les arcs et les linteaux jusqu’à la seconde guerre mondiale, puis, malheureusement, ils disparaissent définitivement des devantures des bâtiments.

Vous retrouverez ces découvertes à l’unité ou par 4 dans 3 coffrets thématiques prestigieux :
Mythologie, Masques & Fantaisies.

12 façons uniques de croquer l’Histoire !

Ces mini sculptures existent également en bas reliefs, souvenirs aimantés, ou objets d’Art en bronze sur pierre de Gironde pour vos cadeaux haut de gamme.

Commandes :

Pour commander vos mascarons, vous pouvez télécharger le formulaire et l’envoyer rempli à l’adresse suivante : abordeauxjecraquepour@orange.fr

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Choix de livraison : 

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  • Envoi à domicile (frais de port 8€ en sus)  à ajouter à votre total commande
  • Retrait dans les boutiques suivantes :

– CADIOT BADIE – Bordeaux  : 26 allées de Tourny 33000 Bordeaux
– CADIOT BADIE – Pessac : rue Eugène Chevreul – 33600 Pessac

Coffrets

Les chocolats de ces coffrets, ne sont pas fabriqués par un Chocolatier, mais par la sélection des Maîtres Chocolatiers bordelais de renommée,  présentés sur le site.
   
Coffret douceur  190/200 G.

COFFRET DOUCEUR OCT 2018

 

Boîte 250g  de 250 G. au KG

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A Bordeaux je craque pour … commercialise aussi : 

COFFRET DÉCOUVERTE :

– DIAMANT NOIR  (Truffe de Bordeaux) : ganache à la Fine de Bordeaux avec des raisins macérés, enrobée de chocolat noir, roulée délicatement dans une fine couche de sucre. 
– PIEMONTE noir ou lait : praliné noisette arômes fortement torréfiés
– CARDINAL : ganache aux raisins macérés au vin de Bordeaux

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Le coffret Premiers crus :

Pérou – Saint-Domingue – Cuba – Ghana – Colombie – Tanzanie – Madagascar – Papouasie – Vietnam – Mexique et éventuellement une rangée de chocolat lait 5 épices.

BOITE PREMIERS CRUS

LES TOTEMS :

renfermant 24 magnifiques masques à croquer en chocolat grand cru Vietnam – Pérou – Papouasie et 6 en chocolat lait 5 épices.

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La pignotte du Bassin (Maison Richard)

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Savoureux mélange de pignons de pin et de chocolat 70%, la tablette pignotte est une spécialité du bassin d’Arcachon (6,90€ les 100g)

 

 

 

 

LES PERLES D’AKOYA de Cadiot Badie
Perles de culture au Japon, chez Cadiot Badie La Perle d’Akoya est une gourmandise au goût de noisettes caramélisées

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LES REGLETTES GRANDS CRUS de Cadiot Badie

De jolis masques à croquer en Madagascar – Venezuela – Sao Tomé –  Vietnam etc …  chocolat lait à la fève de tonka

Les réglettes

PÂTE A TARTINER feuilletée : Cacao, beurre de cacao, fruits à coques, produits laitiers, sucre, glucose, lécithine de soja, farine de blé.

Gourmandise aux accents torréfiés de noisettes du Piemont. Pot de 250 gr.
Chocolats sans conservateur
11,50 € TTC

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LES GALETS DE François PRALUS
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LAIT/NOIR ou 100%  130 G.  et 270 G.ou lait 130 G.
NOIR CHUAO 140 G. ou 270 G. s

A l’Ouest de Caracas au Venezuela, se trouve un village mythique. Accessible uniquement par bateau, le village de Chuao est bordé au nord par de denses forêts tropicales, au sud par la mer de Caraïbes. Depuis fort longtemps le cacao de cette zone est réputé comme exceptionnel.
Un terroir unique, un savoir faire ancestral, un séchage traditionnel ont fait de ce cacao Criollo le plus recherché du monde est le meilleur. La production minuscule en a fait un produit rare que je suis fière de pouvoir vous présenter.
Ce chocolat est équilibré en amertume et acidité, boisé, charpenté.

 

LES BARRES INFERNALES,
Incroyable création de François Pralus, cette barre est en praliné fourré de noisettes grillées du Piémont, enrobée de chocolat au lait 45% DE CACAO. Juste « infernale » 160G.
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Cette gourmandise infernale a été déclinée en version chocolat noir 75% cacao et praliné fourré aux amandes grillées de Valencia.
160G.
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Délicieux cube de praliné avec des noisettes, des amandes et des pistaches entières, enrobé de chocolat noir 75% et recouvert d’une feuille d’or.
450G. Cubissime-Chocolat-PralusINTERIEUR CUBISSIME

LES NAPOLITAINS DES TROPIQUES
24 carrés de 5g à croquer pour un vrai voyage chocolaté
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A la découverte de saveurs lointaines qui vous feront rêver.
Pralus a selectionné pour vous les 10 plus grands crus de chocolat: Trinidad, Venezuela, Sao tomé, Ghana, Papouasie, Indonésie, Colombie, Madagascar, Equateur et Tanzanie.
24 jours de voyages, de dégustation, de découverte…

« Pralus, les saveurs issues des meilleures plantations, une tradition d'exception.
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LA CRÈME DE NOISETTES
Cette pâte à tartiner de rêve est une crême de noisettes du Pièmont et d’amandes Valencia.
Pot de 250G.

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Assortiment de pastilles de chocolat au lait et chocolat noir, aux épices
Boîte de 120G.
mini boite Prestige Pastilles Epices N et L